工作通道寬度建議



餐飲業廚房設計規劃,並不是越節約空間就等於越好的設計,還記得上一篇餐廳廚房規劃原則嗎?良好的設計必須符合人性、人體工學,因此關於動線、走到、推車寬度等走道的寬度,我們有一個經驗值可以給您參考(如下表)


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